Pasiune si Luminozitate in Cofetarie: Gel Colorant Alimentar Fractal Galben 30g

Transforma prajiturile simple in creatii pline de energie si lumina! Nuanta de galben solar de la Fractal Colors este conceputa special pentru decoratorii care cauta tonalitati calde, curate si stralucitoare. Fie ca pregatesti flori din zahar, personaje animate, decoruri cu tematica de vara sau glazuri pentru macarons, acest gel profesional ofera un pigment puternic inca de la prima picatura.

Datorita consistentei sale dens si omogene, pachetul de 30 de grame garanteaza un control excelent asupra cantitatii folosite. Nu dilueaza mixturile delicate si nu modifica gustul desertului, pastrand textura ideala a compozitiilor tale.

Unde exceleaza aceasta nuanta de galben?

• Decoruri Florale & Figurine: Ideal pentru petale de floarea-soarelui, narcise, trandafiri sau personaje indragite din fondant si pasta de modelaj.

• Glazuri si Creme Delicate: Ofera o culoare aurie si uniforma in royal icing, crema de unt, crema mascarpone sau frisca vegetala/naturala.

• Tehnici de Coacere: Rezista excelent la temperaturi inalte, fiind alegerea potrivita pentru colorarea blatului de tort, brioselor sau aluatului de fursecuri.

• Detalii Pictate: Diluat cu alcool alimentar pur, devine o vopsea lichida perfecta pentru tonuri de umbra si acuarela pe suprafete uscate.

Recomandare de aplicare:

Incorporeaza gelul prin framantare sau amestecare lenta. Fiind o formula bogata in pigment, este recomandat sa incepi cu o cantitate foarte mica si sa cresti intensitatea treptat pana obtii tonul dorit (de la galben pastel de lamaie pana la galben intens).
 

Ingrediente: glicerină (E422), propilenglicol (E1520), colorant (Tartrazină E102*), agent de îngroșare (dioxid de siliciu E551).

Termen mediu de valabilitate: 3 ani de la data producției.

Conținut de substanță colorantă: 8,09%.

Condiții de păstrare: a se păstra ferit de lumină.

*Poate avea efecte adverse asupra activității și atenției copiilor.

Utilizare: aditiv alimentar.

Doza maximă de utilizare:

• Pentru umpluturi: 3,7 g/kg
• Pentru decorare și acoperire: 6,5 g/kg